En las fiestas de San Patricio de la semana pasada probé un delicioso postre de cerveza Guinness. Me ha costado encontrar la receta, pero os aseguro que el resultado es delicioso. El dulce es una gelatina de cerveza Guinness cubierta de suave espuma de crema de Bailey’s.
La receta es original de Jasmin, de la web 1 Fine Cookie, que ofrece la posibilidad de hacerla con otras cervezas, aunque el toque de sabor de la cerveza negra se asemeja al de un postre de café, con un suave toque cervecero.
Visto en casa de mi amigo Callum y en Neatorama.
Es lo mejor desde la invención del pan de molde de cebada, la mermelada de cerveza y el «terciopelo negro» (Guinness con champán)
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