No pueder creer

Una empresa estadounidense ha descubierto un método eficaz para sanitizar, oxigenar y darle excelentes propiedades a la leche de vaca. Lo comercializa con el nombre de White Power Milk y se trata de aplicar a la leche un proceso de gargarización realizado por mujeres jóvenes cuidadosamente seleccionadas, cuyo trabajo es hacer gárgaras con la leche en unas condiciones determinadas. El cliente simplemente ha de indicar al hacer la compra qué chica quiere que gargarize su leche, y la cantidad (hay dos tamaños de botella).

El proceso de oxigenación y purificación se realiza sobre la base de leche pura de vaca conservada en las modernas instalaciones que la empresa tiene en el Upper East Side de Manhattan. Cuando les llega un pedido, la chica seleccionada (al hacer el pedido hay que indicar qué chica ha de gargarizarla) acude al área de gargarización y purifica la leche durante los segundos que también se haya indicado en el pedido (pueden ser 10 o 15 segundos). Una vez finalizado el proceso, la leche se envasa en la botella, que es sellada y llevada inmediatamente a una zona refrigerada desde donde será enviada a tu domicilio.
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Pero, para variar, no os hagáis ilusiones, porque se trata de una ubre de cristal.

Como podéis ver, la jarra Heffer Pitcher tiene forma de ubre. Y al tratarse de una jarra de cristal, normal y corriente, no es estrictamente necesario que se llene de leche, también la podemos usar para llenarla de agua en las comidas, o de un buen vino. Eso sí, perdería toda su esencia, tanto la jarra como el vino.

Aunque el beber directamente de la ubre, en este caso, no aseguraría la pureza de la leche.

Estamos en pleno siglo XXI y los fabricantes de leche aún no han dado con el formato perfecto para vender sus productos.

A mi, la verdad, los tetra-bricks habituales, por mucho que los etiqueten con un engañoso "abrefácil", o incluyan tapones con rosca, siempre me han parecido muy incómodos. Al servirla, siempre acabo tirando algo de leche fuera de la taza.

Han sido muchos años esperando, pero finalmente creo que han dado con la solución. Pequeñas unidades con la forma y el tamaño perfecto para poder servir cómodamente el blanco elemento; ni tapón, ni tonterías varias, sólo es necesario pegarle al envase un buen estrujón para servir con comodidad una dosis.

El colectivo de diseñadores de joyas Duende ha creado lo que algunos les parecerá una aberración y a otros una obra de arte: colgantes con leche plastificada. Pero cualquier tipo de leche: hablamos de leche humana.

Sí, si eres madre y das el pecho a tu hijo, este colectivo te ofrece la posibilidad de que tengas un recuerdo duradero del vínculo que has establecido con el retoño a través de la alimentación. Así la idea de una joya como algo con un "alto valor sentimental" se hace más real que nunca.

Sólo espero que el mencionado método para plastificar la leche sea verdaderamente efectivo, porque supongo que a nadie le haría gracia que pasase el tiempo y acabara con un pedazo de cuajada atada al cuello.

Attic'08 es la Feria Internacional de Ideas e Inventos de Vilanova i la Geltrú (Barcelona), que se celebrará del 26 al 29 de junio. Este año la dirección del evento corre a cargo de Pep Torres, el polifacético inventor que ha aparecido por aquí en varias ocasiones. Ya os iremos contando detalles, pero os podemos avanzar que NoPuedoCreer tiene prevista una pequeña colaboración en tan interesante evento.

La noticia es que Pep y Francesc Ferrero, chef del Club Gastronómico del Garraf, presentan hoy el que, desde este momento, es el desayuno más original que te has podido meter entre pecho y espalda: un café con leche sólido para mojar en croissant líquido. Una forma ideal de recibir a los expositores e inventores que acudirán a la Feria.

El croissant líquido se presenta en una copa Martini con dos texturas y dos colores diferentes elaborado con cada uno de los ingredientes necesarios para hacer un croissant. El café con leche sólido está compuesto de una especie de "coulant" de café con leche líquida en el interior. Se ha conseguido "deconstruir" el hábito de toda la vida de mojar el croissant en el café!

Si mi opinión de experto crítico gastronómico sirve de algo, recomendaría a Pep y Francesc que contacten con Ferrán Adrià para ver si eso se puede "esferificar". Es lo único que le falta para poder ser canjeado por siete estrellas Michelin y dos de Pirelli.

En cualquier caso, el trabajo de Pep y Francesc es insuperable, mirad sino, al final de este video, la "deconstrucción" de un desayuno de leche con cacao que interpreta Ferrán. Lamentable.