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Nos gustan más los dulces y la carne que las verduras por capricho evolutivo
Don Alipio el 9 de January del 2009
Nuestras madres pensaban que se trataba de malos hábitos alimenticios, pero la cruda realidad es que se enfrentaban con millones de años de evolución (lo que, a efectos prácticos, es como intentar detener una ola con un vaso).
Nos explicamos. Según recoge "El mono obeso" del doctor José Enrique Campillo (queremos decir que ese es el título del libro, no que estemos insultando al buen doctor) hace entre 15 y 6 millones de años los homínidos de los que descendemos habrían tenido acceso a varias clases de vegetales poco energéticos pero muy abundantes. Así, los primates preferirían comer los frutos más maduros, y por tanto más dulces, de esas plantas, cuyo azúcar les aportaría energía.
Posteriormente, hace 5 millones de años, y debido al cambio producido en la vegetación, que pasó de ser una frondosa selva a una sabana menos productiva, nuestros antepasados tuvieron que cambiar ligeramente su dieta prefiriendo grasas y alimentos con más azúcar para poder sobrevivir.
Y más tarde, hace unos dos millones de años, tuvo lugar otro cambio decisivo: la escasez de vegetales obligó a nuestros "tatatatatatatatatatatarabuelos" a consumir ávidamente carne. Al ser de digestión más rápida nuestro sistema digestivo se adaptó mejor a ella, por lo que nuestro organismo desarolló una preferencia por la carne.
No sé si he transcrito bien lo fundamental de la teoría (si queréis más detalles podéis ir aquí) pero lo importante es que os quedéis con este mensaje que proponía mi novia (perdón... prometida): cuando vamos a un burguer y pedimos un menú con un sundae, o sandy... o como se diga sólo estamos haciendo caso a nuestro instinto y siguiendo la llamada de la naturaleza.
Aunque me parece a mí que pocas madres harán caso de la teoría...
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Había oído, en esencia, lo mismo, por lo que creo, don Alipio, que sus fuentes estan bien documentadas.
Pues en mi caso es así, carnívoro por naturaleza..
A mi que me decían de pequeñito que no podía comer golosinas antes de la comida, que se me iba a quitar el hambre, JA!
El caso es que me zampaba las golosinas (a veces hasta medio kilo) y luego comía como una bestia (carne, mejor que pescado).
Mamá, ¡Cuestion evolutiva!
De hecho, nos gustan más los sabores que identificamos como áltamente ricos en grasas y azúcares, básicamente por eso. Los sabores que no nos gustan (amargos y esas cosas) es porque los identificamos con sustancias venenosas…. como….como….la achicoria!!! XD
Bueno, eso sería si la evolución se hubiera estancado. Pero lamento decirles que desde hace 300 años, los cambios evolutivos han desarrollado estrategias para que disminuyamos el consumo de las carnes, las grasas y los azucares de absorcion rápida. Las enfermedades crónicas (diabetes, infartos y demás) son una estrategia de la naturaleza para decirnos que no debemos comer eso.
Cada vez hay mas intolerancia a los carbohidratos y a las proteínas, y así en un futuro (esperemos que lejano) volveremos a consumir frutos naturales, ricos en azúcares claro, pero de baja absorción.
Mientras tanto, esperemos que los helados de chocolate y crema, los bombones, las tortas de mil sabores y demas virtuallas dulces, sigan alegrando la vida de las adictas al azúcar, como yo
Ja! Otra vez la ciencia nos da la razón a la gente poco sana! Como cuando dijo que…. como cuando dijo que… que… Ja! Otra vez nos la da razón!
Mi costumbre es dar el pesame, pero por cambiar un poco… felicidades por la futura boda!!
no es por ser aguafiestas, pero al margen de que venda lo que les gusta, y que me dedique a complacer sus instintos animales, y que los sabores sean inolvidables por un precio bajo, siempre es bueno comer los vegetales tambien…
Nada como un T-bone Steak de 1″, quítense verduritas…
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/16/T-bone-cooked-MCB.jpg
Si ya lo decía yo, leches. No hace falta que lo diga un mon… un doctor. El azúcar es energía, coño.
Tiritad, enclenques comedores de verdura, tiritad en los fríos inviernos que corren. Y reíros de nuestros abrigos naturales. Jojojo
… eso de que debido a que nustros antepasados comian carne nuestro estomago se acostumbro es rotumndamente falso. El uso o desuso de un organo no afecta a generaciones futuras, son las pequeñas variaciones ya existentes las que lo provocan. La gente que comia esos alimetos (por que les gustaba mas) sobrevivia y por eso tenian mas oportunidades de reproducirse con lo que las generaciones futuras tenian ese gusto por ese tipo de comida.
Ejmp. Entre las jirafas habia alguans con el cuello mas largo que otras, al tener que comer de los arboles, las que tenian el cuello pequeño morian (no se reproducian) asi sucesivamente hasta que las jirafas tuvieron un gran cuello!
mi papa prefiere los vegetales
yo prefiero el arroz
mi mama el pescado
los perros(mascota) carne, hueso, pan, todo tipo de alimento exepto comida de perro
JKST, ¿quién querría comer comida de perro?
Hola , que tal mis , bien , Amados Amigos , y Amigas
Esta muy hermosa , su pagina , y me gustaria recomendarles
Unas paginas , que tambien , estan muy interesantes
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@ssss: Hola mi querido amigo Omar Gerardo Machain (Machine for EN Speakers)
Lamento informarte que, No acepto tu invitación a esos sitios, mucho menos que intentes cambiarme de creencias y/o religión ya que yo predico el Pastafirismo.
Muchas gracias por tu comprensión.